1. Đối tượng:Đối tượng đầu vào là những người đã có kinh nghiệm làm việc tại Khách sạn ở vị trí giắm sát, có nguyện vọng học để nâng cao kiến thức và kỹ năng về quản lý.
Khóa học kinh doanh nhà hàng khách sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu
Hiện tại Hướng Nghiệp Á Âu đang chiêu sinh chương trình Nghiệp Vụ Quản Lý Khách Sạn dành cho đối tượng khách hàng muốn học ngắn hạn để mở khách sạn kinh doanh.
Với thời lượng 45 buổi, bạn sẽ học các nội dung sau:
Phân biệt Quản trị kinh doanh và Quản trị khách sạn?
Quản trị kinh doanh là ngành mà người học sẽ được cung cấp kiến thức nền tảng, chuyên sâu về quản trị doanh nghiệp, quản trị marketing, quản trị tài chính – ngân hàng để điều hành và quản lý doanh nghiệp. Ngành Quản trị kinh doanh được chia thành nhiều nhóm ngành chuyên sâu như quản trị nhân sự, quản trị du lịch – nhà hàng – khách sạn, quản trị doanh nghiệp…
Sinh viên tốt nghiệp ngành này có khả năng xây dựng, triển khai các hợp đồng ngoại thương, kiểm soát tình hình tài chính doanh nghiệp, xây dựng chiến lược và lập kế hoạch tiếp thị, tìm kiếm thị trường kinh doanh cũng như tự tạo lập doanh nghiệp cho riêng mình.
Quản trị khách sạn là ngành học cung cấp kiến thức quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn hiệu quả và hợp lý. Khi học ngành quản trị khách sạn, sinh viên sẽ được cung cấp đầy đủ kiến thức về quản lý nhà hàng, khách sạn như xây dựng hệ thống phòng, giám sát nhân viên, giao tiếp với khách hàng, chuẩn bị sự kiện, giải quyết rủi ro…
Quản trị khách sạn cung cấp kiến thức quản lý mô hình lưu trú chuyên sâu
Hơn nữa, sinh viên còn có vốn hiểu biết sâu rộng về văn hóa tại các vùng miền cũng như quốc gia trên thế giới. Sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhận các vị trí quan trọng trong khách sạn như quản lý tiền sảnh, ẩm thực, hội nghị, nhân sự… hoặc nghiên cứu giảng dạy tại các cơ sở đào tạo.
Tổng quan ngành Nhà hàng Khách sạn và kỹ năng thành công
Phân loại, tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn, cơ cấu nhân sự khách sạn, hình thức thanh toán và các loại hóa đơn thông dụng, nghệ thuật giải quyết than phiền, kỹ năng bán hàng …
Quy trình check in, check out, sử dụng phần mềm quản lý khách sạn, tiếp nhận cuộc gọi đặt phòng, thanh toán hóa đơn…
Cách sử dụng hóa chất vệ sinh buồng phòng và khu vực công cộng, quy trình dọn phòng, ý tưởng trang trí phòng ngủ theo chủ đề, cách lựa chọn nệm – chăn – gối chất lượng…
Lập kế hoạch nhân sự, sắp xếp ca làm việc, cách thiết lập giá phòng và quản lý doanh thu khối dịch vụ buồng phòng, tính điểm hòa vốn, hoạch định kế hoạch theo từng giai đoạn…
Còn nếu bạn muốn tích hợp kinh doanh nhà hàng bên trong khách sạn thì sẽ có khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn (65 buổi). Ngoài những nội dung liệt kê bên trên, bạn sẽ học thêm về:
Cách thiết kế thực đơn, bố trí không gian nhà hàng, quy trình bài trí bàn ăn theo kiểu set menu, à la carte, quy trình phục vụ món khai vị, món chính, tráng miệng và thức uống…
Cách tính giá cost món ăn, công suất sử dụng chỗ ngồi, cơ cấu món ăn đạt hiệu quả kinh tế, marketing trong ngành F&B, quản trị cơ sở vật chất, tổ chức sự kiện…
Để được tư vấn cụ thể hơn về các khóa học, bạn hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới nhé.
Quản trị kinh doanh khách sạn là gì?
Quản trị kinh doanh khách sạn là gì?
Quản trị kinh doanh khách sạn là ngành học đào tạo kiến thức quản trị kinh doanh chuyên nhà hàng, khách sạn.
Ngành học chuẩn bị kiến thức để phát triển kỹ năng quản lý trong lĩnh vực dịch vụ phục vụ khách hàng như quản lý khách sạn, khu nghỉ dưỡng, công ty tổ chức sự kiện, nhượng quyền thương hiệu hoặc mở công ty kinh doanh khách sạn.
Mục tiêu chung của bất kỳ nhà quản lý khách sạn nào là đảm bảo khách hàng có trải nghiệm thú vị khi sử dụng dịch vụ của đơn vị mình, vận hành doanh nghiệp hoạt động hiệu quả và có lãi.
Lĩnh vực khách sạn có triển vọng thăng tiến rất lớn. Nếu bạn thể hiện năng lực làm việc tốt, tích lũy kinh nghiệm khá bạn dễ thăng tiến lên vị trí cao trong ngành này.
Quản trị kinh doanh khách sạn tiếng Anh là business administration in hospitality management đào tạo ở bậc đại học (bachelor) và thạc sĩ (master).
Nên học quản trị kinh doanh hay quản trị khách sạn?
Quản trị kinh doanh là ngành năng động và áp lực với nhiều thử thách trước vô vàn đối thủ cạnh tranh. Các bạn trẻ khi lựa chọn ngành này cần phải nắm vững những kiến thức tổng quan như kinh tế, xã hội, chính trị… và chuyên sâu vào từng lĩnh vực cụ thể. Đây chính là nền tảng vững chắc để các bạn có thể tồn tại và phát triển trong một tổ chức, doanh nghiệp hay tập đoàn kinh doanh.
Ngành Quản trị khách sạn lại mang đặc thù của ngành Dịch vụ, phù hợp với các bạn trẻ năng động, nhạy bén trong công việc, có khả năng quan sát nắm bắt tâm lí khách hàng, xử lí tình huống tốt trong những trường hợp khẩn cấp. Đặc biệt là phải có đam mê chăm sóc và phục vụ con người bởi làm việc trong ngành này đòi hỏi sự tận tâm, chu đáo và kỹ lưỡng tuyệt đối.
Việc lựa chọn ngành Quản trị khách sạn hay Quản trị kinh doanh còn phụ thuộc vào mục đích học tập của từng cá nhân. Nếu bạn mong muốn quản lý hoặc sở hữu một homestay, khách sạn hay resort của riêng mình thì ngành Quản trị khách sạn sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất. Còn nếu bạn có sở trường buôn bán thì ngành Quản trị kinh doanh sẽ giúp bạn phát huy tiềm năng vốn có của bản thân.
Mỗi ngành học có những đặc thù khác nhau, phục vụ cho mục đích khác nhau. Việc chọn đúng ngành hay không quyết định ở việc bạn có đạt được mục tiêu cuối cùng của bản thân hay chưa. Chính vì vậy, hãy dựa vào mục đích cuối cùng của bản thân để lựa chọn. Bạn cũng có thể đăng ký lớp học quản lý khách sạn tại QTNHKSAAu nếu muốn làm việc sớm hoặc tiết kiệm thời gian để kinh doanh riêng.
Sự khác nhau giữa Quản trị kinh doanh khách sạn và Quản trị khách sạn?
Sự khác nhau giữa Quản trị kinh doanh khách sạn và Quản trị khách sạn?
Quản trị kinh doanh khách sạn và Quản trị khách sạn đều dạy về quản trị và kinh doanh trong ngành khách sạn. Bậc đại học có thời gian đào tạo 3 - 4 năm, bậc thạc sĩ đào tạo 2 năm. Cả hai đều có chương trình học đan xen nhau, tuy nhiên cũng có những môn học khác khác nhau.
Học Quản trị kinh doanh khách sạn (bậc BBA hoặc MBA) bạn sẽ đảm nhận công việc quản lý và điều hành khách sạn như lập kế hoạch chiến lược, tiếp thị, phân tích và quản lý trong lĩnh vực khách sạn. Học ngành này thiên hướng vào kinh doanh.
Thay vì chỉ tập trung vào quản lý và điều hành, Quản trị khách sạn tập trung vào công việc khách sạn như lên kế hoạch, marketing, phân tích, quản trị tất cả chỉ riêng trong lĩnh vực quản trị khách sạn. Học ngành này thiên hướng vào công việc khách sạn.
Học ngành Quản trị kinh doanh khách sạn làm gì?
Học ngành Quản trị kinh doanh khách sạn làm gì?
Tốt nghiệp BBA khách sạn có thể đảm nhận các chức vụ:
Marketing executive/ Quản lý marketing
Sale executive / Quản lý bán hàng
Customer service executive / Giám sát dịch vụ khách hàng
Hotel manager/ Quản lý khách sạn
Sales manager/ Quản lý kinh doanh
Foood and beverage manager/ Quản lý Thực phẩm và Đồ uống
Front office manager/ Giám đốc văn phòng
Banquet manager/ Quản lý đãi tiệc
Tốt nghiệm MBA khách sạn có thể đảm nhận các chức vụ:
Guest Experience Manager/ Quản lý trải nghiệm khách
Tourism Coordinator/ Điều phối viên Du lịch
Director of Sales and Marketing/ Giám đốc bán hàng và marketing
Director of Financial Planning/ Giám đốc Kế hoạch Tài chính
Hotel Director/ Giám đốc khách sạn
Global Development Manager/ Giám đốc phát triển toàn cầu
Senior Loyalty Strategist/ Nhà chiến lược cấp cao
Groups and Meetings Manager/ Giám đốc nhóm và gặp
Director of Financial Planning/ Giám đốc tài chính
Quản trị kinh doanh và Quản trị khách sạn là hai ngành học khiến nhiều bạn trẻ băn khoăn trong việc lựa chọn học quản trị kinh doanh hay quản trị khách sạn. Thậm chí, nhiều bạn còn nhầm lẫn về khái niệm của hai ngành học hoàn toàn độc lập này. Để hiểu thêm về ngành Quản trị kinh doanh và Quản trị khách sạn cũng như quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn có sự lựa chọn sáng suốt nhất, hãy theo dõi bài viết Quantrinhahang.edu.vn chia sẻ dưới đây.
